ルトヴェリシ サペラヴィ クヴェヴリ カヘティ 750ml | 赤ワイン ジョージア
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ヴィンテージについて
※ヴィンテージは入荷時期により異なります。商品名に年号の記載がない商品はヴィンテージをご指定いただけません。掲載画像とお届け商品の年号・ラベルが異なる場合があります。
ジョージア（旧グルジア）伝統の素焼きの甕「クヴェヴリ」で醸す、サペラヴィ100%の赤ワインです。750ml。アルコール分13%。
土に埋めた甕で発酵・熟成
輸入元・稲葉の資料によると、破砕したぶどうを果皮や種ごと、地中に埋めたクヴェヴリで約14日間、果皮についた野生酵母で発酵。そのまま同じクヴェヴリで5〜6か月熟成させます。粘土の甕を通したわずかな酸素がタンニンをやわらげ、澱は自然に沈むため、ろ過や清澄剤は使っていません。
ブラックベリーやチェリー、プラムの香りに、土っぽさやスパイス。熟した黒い果実の厚みのある味わいで、余韻も長いと紹介されています。
造り手ルトヴェリシとカヘティ
ルトヴェリシは、カヘティでぶどうを育ててきた家族が2019年に立ち上げたワイナリー。名前はジョージア語で「ぶどうの収穫」を意味します。カヘティはジョージア東部の、国内のぶどう畑の7割以上が集まる一大産地です。
おすすめの楽しみ方
16〜18℃くらいで、大きめのグラスに。
羊肉や牛肉のグリル、煮込み料理、スパイスを使った料理と。ジョージアに受け継がれてきたクヴェヴリ製法の赤を、ぜひ味わってみてください。
商品情報
| 商品名 | ルトヴェリシ サペラヴィ クヴェヴリ カヘティ |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| タイプ | 赤ワイン（フルボディ） |
| 品種 | サペラヴィ100% |
| アルコール度数 | 13% |
| ヴィンテージ | 入荷時期により異なります |
| 醸造 | クヴェヴリで約14日発酵、5〜6か月熟成 |
| 産地 | ジョージア・カヘティ |
| 原産国 | ジョージア |
| JANコード | 4935919990080 |
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