장 샤를 르퀴이에 / 뉘 생 조르주 [2007] 레드 와인 750ml / 프랑스 부르고뉴 AOC 뉘 생 조르주

18년의 시간을 넘어 전해지는, 우아함의 극치. 숙성된 부르고뉴의 진수를 손에.

와인 애호가가 마지막으로 도달하는 곳, 부르고뉴. 그 중에서도 '성지' 중 하나로 꼽히는 뉘 생 조르주에서 18년 이상의 세월을 거쳐 원숙미를 더한 희귀 빈티지 '2007년'이 도착했습니다. 오래된 와인 전문 유통업자가 감정안으로 엄선하고, 자사 셀러에서 이상적으로 숙성시킨 최고의 한 병입니다.

신뢰받는 감정사 '셀리에 데 우르슐린'의 엄선

이 와인을 취급하는 '장 샤를 르퀴에'는 1970년에 설립된 올드 와인 전문 네고시앙 '셀리에 데 우르슐린'이 전개하는 브랜드입니다. 도미니크 라보 씨가 이끄는 이 메종은 유명 생산자로부터 고품질 와인을 매입하여 독자적인 철학에 따라 숙성을 관리합니다. 조셉 드루앵이나 루이 라투르와 같은 부르고뉴를 대표하는 명문 와이너리로부터도 두터운 신뢰를 받는, 아는 사람만 아는 숙성 전문가입니다.

시간의 흐름이 엮어내는, 다층적인 맛과 향

잔에 따르면 세월을 거쳐 차분해진 색조와 함께 라즈베리, 체리의 과일 향에 더해 숙성된 올드 와인 특유의 수브와(숲 밑풀) 뉘앙스가 감돕니다. 장기 숙성을 통해 각이 잡힌 산도와 깊이 녹아든 감칠맛, 탄탄한 과실미의 균형은 실로 훌륭합니다. 파워풀한 인상이 강한 뉘 생 조르주임에도 불구하고, 본 제품은 매우 우아한 스타일로 완성되어 올드 와인에 익숙하지 않은 분들에게도 부드럽게 다가서는 기품을 갖추고 있습니다.

더없이 행복한 순간을 장식하는 즐기는 방법

18년 이상의 숙성을 거쳐 섬세한 상태이므로, 개봉 후에는 시간을 들여 천천히 향이 피어나는 것을 즐기세요. 요리로는 오리 로스트(베리 소스 곁들임)나 버섯과 사냥감 라구, 숙성된 콩테 치즈 등이 최적입니다. 특별한 기념일이나 소중한 분께 드리는 선물, 혹은 자신의 삶을 조용히 되돌아보는 밤에 이 향기로운 한 잔을.

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