구운 오징어 주둥이 160g 희소 부위 안주・해산 진미 | 주식회사 오오니시

오징어 한 마리에서 단 하나. 미식가들의 희귀 진미 '구운 오징어 부리'

히로시마현 오노미치시에서 오랫동안 사랑받아온 해산물 진미를 만드는 '주식회사 오니시'에서 선보이는 정통 안주입니다. 오징어 입에 해당하는 '부리'는 오징어 한 마리당 하나밖에 나오지 않아 시장에 잘 나오지 않는 매우 희귀한 부위입니다. 재료 본연의 맛을 놓치지 않고 고소하게 구워낸, 아는 사람만 아는 미식가들의 맛을 집에서 즐길 수 있습니다.

고집스러운 포인트 (꼼꼼한 전처리로 본연의 맛을 그대로)

일반적으로 오징어 부리에는 '까마귀'라고 불리는 검고 딱딱한 부리 부분이 있어 먹을 때 제거해야 하는 번거로움이 있습니다. 본 제품은 이 딱딱한 부리를 미리 꼼꼼하게 제거했습니다. 손을 더럽히거나 껍질을 버리는 번거로움 없이 봉투를 열어 바로 한 입 크기의 안주로 간편하게 즐길 수 있다는 것이 가장 큰 매력입니다.

맛・향의 특징

오징어의 맛이 가장 강하게 느껴지는 부위인 만큼 진하고 깊은 감칠맛이 특징입니다. 기분 좋은 탄력이 있으면서도 잘 끊어져 씹을수록 오징어의 풍미와 절묘한 단짠 맛이 입안 가득 퍼집니다. 보존료나 감미료 등의 조미료를 균형 있게 배합하여 계속 손이 가는 맛으로 완성했습니다.

추천 즐기기

차갑게 식힌 드라이한 일본 사케나 고소한 보리 소주와의 페어링이 일품입니다. 조리 과정이 전혀 필요 없으므로 매일 저녁 술안주로는 물론, 갑작스러운 손님 접대나 출출할 때 간편한 간식으로도 훌륭합니다.

제품 사양