킬케란 12년 46% 700ml

킬케란 12년 46% 700ml

킬케란(Kilkerran)은 2004년 캠벨타운에 문을 연 '미첼스 글렌가일 증류소'의 싱글 몰트 위스키입니다.

글렌가일은 1925년에 폐쇄된 원래 증류소와 같은 부지에 지어졌습니다.
자매 증류소인 스프링뱅크에서 플로어 몰팅한 라이트 피트 맥아(약 15ppm)를 사용하며, 2회 증류로 생산되는 킬케란의 생산량은 약 10만 리터로, 연간 3개월 정도 스프링뱅크 장인들에 의해 증류됩니다.

킬케란 12년은 버번 캐스크(70%)와 셰리 캐스크(30%) 두 종류의 원주를 사용한 12년 숙성 제품으로, 소량 생산되는 캠벨타운 몰트입니다.

향은 플로럴하고 배 캔디, 마지팬 아로마가 퍼지며, 모닥불에 구운 마시멜로 같은 달콤함을 포함한 가벼운 피트 스모크가 더해집니다.
맛은 레몬 치즈케이크, 캠벨타운 몰트 특유의 오일리한 뉘앙스가 있으며, 시간이 지남에 따라 토피 푸딩의 단맛과 함께 가벼운 피트 스모크, 무두질한 가죽, 후추가 퍼집니다.
피트 스모크는 언제까지나 타오르는 잔불처럼 피니시까지 이어지며, 피칸 파이, 버터스카치의 단맛과 어우러집니다.