사쓰슈 세키토바 15년 오키 숙성 35도 720ml

삿슈 세키토바 15년 오키(항아리) 저장 —— 25주년 기념, 숙성이 자아내는 섬세한 향미

삿슈 '세키토바'는 그 투명하고 맑은 향과 깊이 있는 맛으로 많은 애주가들을 매료시켜왔습니다. 본 제품은 '세키토바' 출시 25주년을 기념하여 특별히 제작된, 15년간 장기 숙성 과정을 거친 한정판입니다.

⦿ 숙성을 통한 맛의 심화

• 제조 후 15년의 세월을 오키(항아리)에서 저장 및 숙성.
• 장기 숙성을 통해 세키토바 본래의 투명한 향은 손상되지 않고, 더욱 섬세하고 세련된 향으로 승화.
• 깊은 맛과 풍미의 균형이 잘 잡혀 부드러움과 깊은 여운을 느낄 수 있는 맛.

⦿ 제조법과 재료에 대한 고집

• 원재료: 가고시마현산 고구마 × 국산 쌀누룩
• 오키(항아리) 저장을 통한 '항아리 숙성' 공정으로 향미에 원숙함과 깊이를 더함
• 한정 생산 및 희소성 높은 제조 방식으로 인해 유통량은 극히 제한적

⦿ 맛의 특징

투명하고 맑은 향을 유지하면서도 숙성을 통해 향미의 윤곽이 정돈되어 깊이와 부드러움을 동반한 풍미로 변화. 목 넘김은 부드럽고 깊은 맛, 풍미, 여운이 조화로운 맛이 퍼집니다.

⦿ 음용법 및 페어링 제안

• 스트레이트 or 온더록: 숙성의 향과 풍미를 그대로 만끽
• 탄산수 혼합: 경쾌함과 향미의 대비를 즐김
• 요리와의 궁합: 일식(흰살 생선회, 구운 생선), 육수가 풍부한 조림, 담백한 육류 요리 등과 잘 어울림