일본 명문 와이너리 프리미엄 레드 & 화이트 2종 세트, 음용 적기 백 빈티지 (8년 숙성 도미노오카 레드 2018, 그랑 폴레르 고슈 2020) 750ml x 2병

일본의 양대 명문이 만들어내는 기적의 경연. 시간의 손길로 완성된 프리미엄 백 빈티지 레드 & 화이트 2종 세트

일본을 대표하는 명문 와이너리 '산토리 토미노오카 와이너리'와 '삿포로 그랑 폴레르'가 야마나시의 풍부한 테루아르를 표현한 최고급 프리미엄 와인을 호화로운 세트로 구성했습니다. 각각 시장에서 구하기 어려운 '8년 숙성 레드(2018년)'와 '6년 숙성 화이트(2020년)'라는, 지금 바로 마시기 좋은 백 빈티지(희귀 고주)의 조합입니다. 일본 와인 제조의 열정과 시간이 선사하는 최고의 부드러움을 마음껏 즐겨보세요.

특별한 포인트 (명문의 제조법과 숙성의 배경)

【레드: 산토리 토미노오카 <레드> 2018】
남쪽으로 후지산을 바라보는 야마나시현 가이시의 자체 포도밭에서 수확한 포도를 100% 사용했습니다. 광대한 경사지가 선사하는 특별한 기후 속에서 포도송이 하나하나를 철저히 관리, 수확한 메를로와 쁘띠 베르도 등의 국제 품종을 절묘하게 블렌딩했습니다. 재배부터 양조, 병입까지 일관되게 직접 처리하는 철저한 도멘 스타일로 만들어집니다. 8년에 걸친 세월을 거쳐 어린 타닌이 아름답게 녹아들어 비단처럼 부드러운 질감으로 승화되었습니다.

【화이트: 그랑 폴레르 야마나시 코슈 오크통 발효 2020】
삿포로 맥주가 세계에 자랑하는 프리미엄 브랜드 '그랑 폴레르'. 일본 고유의 포도 품종인 '고슈'를 전통적인 프렌치 오크통에서 호화롭게 발효 및 숙성시켰습니다. 6년 숙성을 거친 본 제품은 고슈 본연의 깨끗한 산미에 오크통에서 유래한 바닐라와 토스트 같은 풍부한 향이 어우러져 일반적인 햇와인 코슈 와인과는 확연히 다른, 압도적인 깊이와 골격을 지닌 최고의 드라이 화이트 와인으로 완성되었습니다.

맛과 향의 특징

【레드】 잔에서 넘쳐흐르는 체리, 카시스, 라즈베리잼 같은 고귀한 붉은 과일 향에 숙성으로 인한 담배와 스파이스의 우아한 뉘앙스가 겹쳐집니다. 입안에서는 매우 부드럽고, 기분 좋은 과일의 단맛과 온화한 타닌이 아름답게 조화된 미디엄 바디입니다.

【화이트】 잘 익은 일본 감귤(카보스, 유자) 향에 오크통에서 오는 은은한 꿀, 버터, 바닐라의 복합적인 아로마가 우아하게 퍼집니다. 6년 숙성을 통해 모서리가 둥글게 다듬어진, 풍성하고 농축된 감칠맛과 길게 이어지는 호화로운 여운이 특징입니다.

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