クロ・ヴージョ グラン・クリュ 2015 750ml | 赤ワイン フランス（ジャン・シャルル・ルクイエ）

ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの中でも屈指の知名度を誇るグラン・クリュ「クロ・ヴージョ」。12世紀にシトー派の修道士たちが石垣を築いて開墾したこの畑から生まれた2015年ヴィンテージを、ボーヌ郊外の熟成古酒専門ネゴシアン、ジャン・シャルル・ルクイエが手掛けました。

内容紹介

クロ・ヴージョは約50ヘクタールという、ブルゴーニュのグラン・クリュの中でも屈指の広さを誇る畑です。中世にシトー派修道院（シトー会）によって石垣で囲われたことに始まり、現在では80近い生産者がこの一枚の畑を分割所有する、非常に珍しい成り立ちを持っています。畑の上部（丘の上側）と下部（平地側）とでは土壌の性格が異なり、同じクロ・ヴージョでも生産者やロケーションによって味わいの表情が変わることでも知られています。手掛けたジャン・シャルル・ルクイエは、10年以上の熟成に耐えうるポテンシャルを持った良質な原酒のみを厳選して仕入れ、自社セラーでじっくりと寝かせてから世に送り出す、稀少な熟成古酒専門のネゴシアンです。2015年はブルゴーニュにとって「凝縮感と気品を併せ持つ」と評される優良ヴィンテージで、糖度が上がりすぎず酸もしっかりと保たれた、バランスの取れたぶどうが収穫された年です。ボトリングから10年以上の歳月を経て、今まさに骨格の力強さとこなれた熟成感が調和する飲み頃を迎えています。

おすすめの楽しみ方

16℃前後、やや低めの室温でサーブすると、クロ・ヴージョらしい凝縮した果実感と繊細な熟成香をより楽しんでいただけます。抜栓後は軽くデキャンタージュして空気に触れさせると、香りがより開きます。ジビエや仔羊のロースト、きのこを使った赤ワイン煮込みなど、しっかりとした旨みのある料理との相性が抜群です。特別な記念日やお祝いの席、大切な方への贈り物にもふさわしい一本です。

商品スペック

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中・授乳中の方の飲酒はお控えください。飲酒運転は絶対におやめください。