홋카이도산 신선한 가을 연어를 호화롭게 사용하여 독자적인 제법으로 맛을 응축시킨 "사케토바 훈제 육포"입니다. 전통적인 "사케토바"의 맛을 지키면서 현대적인 육포의 간편함을 융합했습니다. 씹을수록 터져 나오는 연어 본연의 깊고 진한 맛과 코끝을 스치는 풍부한 훈제 향이 최고의 순간을 선사합니다.
정성 들인 제법과 엄선된 재료
주원료로는 풍요로운 북쪽 바다에서 자란 홋카이도산 가을 연어만을 엄선했습니다. 지방이 적당히 오르고 살이 단단한 최적의 시기의 재료를 사용합니다. 장인이 정성스럽게 손질하고 오랜 시간 동안 훈연하여 불필요한 수분을 날려버리고 연어가 가진 "천연의 감칠맛 성분"을 최대한 끌어냈습니다.
맛과 향의 특징
봉투를 여는 순간 퍼지는 것은 본격적인 훈액에 의한 풍부한 스모크 향입니다. 한 입 베어 물면 연어의 강렬한 감칠맛이 입안 가득 퍼지며, 자꾸만 손이 가는 맛이 특징입니다. 적당히 씹는 맛이 있으면서도 먹기 편한 스틱 형태로 만들어 어린이 간식부터 어른 안주까지 폭넓게 즐길 수 있습니다.
추천 즐기기 방법
그냥 먹어도 충분히 맛있지만, 살짝 구우면 기름이 녹아 더욱 고소한 맛이 살아납니다.
술과의 페어링:
시원하게 차가운 사케나, 스모키한 향에 뒤지지 않는 하이볼, 크래프트 맥주와 환상의 궁합을 자랑합니다.
