福美人 特別純米酒「ひめあま」 720ml 【あまくちの純米】
商品説明
酒の命・仕込み水は龍王山伏流水が湧き出るここ「美人の井戸」の水で醸す「ひめあま」は、やわらかくやさしい甘口の純米酒です。
甘いのにすっきりしていて、さわやかな喉越し。
冷やまたは、冷やしてお楽しみください。
クエン酸がたっぷりで、すっきりさわやかな喉越しになる白麹を20％使用。
酵母は香りはあまり高くなく、シャインマスカット系の9号。
アルコールが上昇する前の段階で甘酒（麹+米）を加えて、甘口に仕上げています。
●原料米：中生新千本
●精米歩合：60％
●原材料名：米・米麹
●日本酒度：-16
●酸度：1.8
●アミノ酸度：1.1
●水質：龍王山伏流井水
●アルコール：14度
●甘辛：甘口
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