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【 貴腐ワイン特集 】フランス/ソ-テルヌシャトー・ジャノニエ 500ml 2020 白
シャトー・ジャノニエ 2020:100年以上の伝統が生む極上ソーテルヌ
シャトー・ジャノニエの歴史と伝統
シャトー・ジャノニエの歴史は、1919年に現在のオーナー、ニコラス・ボナール氏の祖父がこの土地を引き受けたことから始まりました。それ以来、100年以上にわたり、伝統と品質が継承され、ソーテルヌ地方を代表するシャトーとして成長してきました。 ボルドー南東部、ガロンヌ川左岸に位置するシャトー・ジャノニエは、粘土質土壌の畑で育てられた葡萄を使用し、古典的な製法を守りながらワインを生産しています。
芳醇な香りと濃厚な味わい
豊かな柑橘系果実や白い花の香りが特徴です。 さらに、ハチミツ、桃、アプリコットなどのニュアンスが広がり、香りと味わいのバランスが見事に調和しています。古典的なソーテルヌらしく、一般的なデザートワインよりも濃い黄金色を呈し、ボトル内で熟成が進むと濃い琥珀色に変化します。
伝統的な製法が生む品質
シャトー・ジャノニエでは、伝統的な製法を忠実に守り、粘土質土壌で育てたセミヨン種の葡萄を使用しています。この製法により、濃厚でありながら繊細な味わいが実現されています。
おすすめのペアリング
この極甘口白ワインは、フォアグラやロックフォールチーズとの相性が抜群です。また、食後のデザートワインとしても優れ、特別なひとときをより一層引き立てます。
基本スペック
- タイプ:白ワイン(極甘口) - 原産国・生産地:フランス、ボルドー地方ソーテルヌ地区 - 容量:500ml - アルコール度数:13% - 使用品種:セミヨン
注意事項
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