【中尾酿造】幻(黑盒)《720ml》
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【中尾酿造】幻(黑盒)《720ml》

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通常价格¥8,008
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诚镜 纯米大吟酿原酒幻『黑箱』

・在 International Wine Challenge 2007 清酒部门荣获金牌
・搭载于 ANA 欧美航线头等舱(2009.9~2010.4)
・在全美日本酒欢评会及 The Joy of Sake 2010 中荣获 Gold Award

本次为您准备了幻黑箱2025版和楢原藏1年熟成版两种选择。请根据您的喜好进行选择。

  1. 幻黑箱2025版:清新而华丽的香气,搭配山田锦浓郁醇厚的鲜味,以及利落爽快的收口,令人回味无穷。适饮温度为5〜15℃。冷藏饮用时,香气与风味的平衡更加突出。

  2. 楢原藏1年熟成版:在楢原藏以3℃冷藏环境精心熟成1年的特别版本。经过熟成后,华丽香气略微收敛,饱满的鲜味与圆润醇厚的口感更加突出。适合搭配餐食,冷藏饮用即可享受更具层次感的风味。

中尾酿造的巅峰之作,日本酒中的艺术品

“诚镜 纯米大吟酿原酒幻『黑箱』”是广岛县竹原市中尾酿造引以为傲的佳酿。酒款采用从酒藏世代传承的苹果中提取的酵母,以手工精心酿造而成,是纯米大吟酿原酒,每年仅限量出货一次。

历史与传统的结晶

中尾酿造创立于明治4年(1871年),自那以来一直利用广岛优质大米与贺茂山系的伏流水酿酒。尤其是第三代酿酒师中尾清磨先生,使用从苹果皮中提取的酵母酿造的大吟酿酒,于1948年在全国品评会上荣获第一名,并连续3年获选为皇室新年御用酒,享有这一殊荣。“幻『黑箱』”正是忠实再现这一传统的佳酿。

对酿造工艺的坚持

采用总米量600kg这一最适宜的酿造规模,并坚持全部使用袋吊压榨等工艺,力求精益求精。苹果酵母带来馥郁华丽的香气,山田锦赋予浓郁醇厚的风味,同时入口后迅速消散的利落感也是其魅力所在。适饮温度为5〜15℃,经过适度熟成后出货。若存放于阴凉避光处,即使经过5年也不会显现衰退感,反而能享受熟成带来的圆润醇厚口感。

品鉴笔记

  • 香气:源自苹果酵母的馥郁华丽香气。
  • 风味:山田锦浓郁醇厚的鲜味,以及入口后迅速消散的利落感。
  • 余韵:伴随着爽利的收口,圆润醇厚的口感持久延续。

推荐饮用方式

冷藏至5〜15℃饮用时,香气与风味的平衡更加突出。也可以适度熟成后享用,充分感受更加深邃的风味。

基本信息

  • 酒藏:中尾酿造株式会社
  • 所在地:广岛县竹原市中央5-9-14
  • 使用米种:山田锦(国产)
  • 精米步合:45%
  • 酵母:苹果酵母
  • 日本酒度:±0
  • 酸度:未公开
  • 酒精度:16度
  • 容量:720ml
  • 生产国:日本

注意事项

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