让-马克·布瓦约 勃艮第白葡萄酒 2022 750ml | 霞多丽白葡萄酒 法国

白葡萄酒大师酿造的高阶勃艮第白葡萄酒

明星酒庄让-马克·博伊约出身于科特·德·博讷名门博伊约家族，并承袭白葡萄酒巅峰代表埃蒂安·索泽的血脉。这位白葡萄酒大师还曾担任奥利维耶·勒弗莱夫酒庄的首任酿酒师，而他酿造的这款勃艮第白葡萄酒，选用来自普伊-富赛村和沃尔奈村优质地块的葡萄，展现出压倒性的卓越品质。

匠心亮点：名门葡萄园与毫不妥协的酿造工艺

这款酒的酿造超越了普通AC勃艮第的范畴，充分凝聚了酒庄的酿酒哲学。

• 选用手工采摘的霞多丽，葡萄来自普伊-富赛村的地块“莱贝尔热里”和沃尔奈村的地块“莱隆博瓦”。
• 经气囊压榨整串葡萄后，使用精选酵母，在100%橡木桶中进行酒精发酵。
• 进行100%苹果酸-乳酸发酵，使用15～30%的新桶，不经换桶，在酒泥上熟成11个月。期间每隔7～10天进行一次搅桶，为葡萄酒增添丰富的醇厚感与复杂度。

风味与香气特点

大师级酿造带来的优美酸度与矿物感，以及饱满丰富的果味，在极高层次上完美融合。

• 香气：生杏仁、生核桃等烘烤坚果香气中，交织着奶油、奶油蛋卷和馥郁黄油般的气息，呈现出爆发力十足且华丽的芳香。
• 口感：完美展现霞多丽优雅的花香气息与压倒性的果味。口感紧致而富有层次，同时饱满厚重，纯净的风味在口中充分绽放。

推荐饮用方式

由于这款酒拥有馥郁的香气与饱满的果味，建议在略高的温度（约10〜12℃）下饮用，以最大限度地释放其丰富潜力。与使用黄油或奶油烹制的海鲜料理，以及烤鸡等菜肴搭配，能够呈现出绝佳的风味融合。

产品规格