まむし漬用焼酎 1800ml 瓶 | 甲類焼酎 明利酒類 茨城県

明利酒類(茨城県水戸市、酒造りは江戸時代まで遡る老舗蔵)が手がける、果実酒・薬味酒づくり専用の焼酎です。アルコール度数47度と高めに仕上げ、素材のエキスをしっかりと引き出せる漬け込み向けの一本です。

内容紹介

甲類焼酎ならではのクセのない、すっきりとしたクリアな味わいが特徴で、漬け込む素材本来の風味や色合いを邪魔しません。度数が高いぶん保存性にも優れ、長期熟成させる薬味酒やマムシ酒、果実酒づくりに適しています。渋柿の渋抜きなど、飲用以外の用途にも古くから利用されてきました。

おすすめの楽しみ方

マムシ酒であれば、マムシ1匹に対して本品1.8L瓶1本を目安にじっくりと漬け込みます。最低でも3年ほど熟成させることで、素材の有効成分がゆっくりと溶け出します。果実酒づくりの際は、氷砂糖と合わせてお好みの果実を漬け込んでください。

商品情報

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中・授乳中の方の飲酒はお控えください。飲酒運転は法律で禁止されています。