【中尾醸造】幻（まぼろし）純米吟醸

「幻」の名で親しまれる中尾醸造の定番純米吟醸。
原料米には広島県産の酒造好適米「八反錦」を100％使用し、精米歩合55％まで磨き上げることで、米の旨味と軽やかな香りが調和した一本に仕上がっています。

八反錦の魅力を引き出した清らかな味わい

穏やかな吟醸香に加え、米由来のふくらみのある旨味、酸味、わずかな苦味がバランスよく整った味わいが特徴です。
口当たりは軽快で、後味はスッと切れ、飲み進めても飽きのこない食中酒として高い評価を得ています。

どんな料理にも寄り添う万能タイプ

冷酒から常温、軽いぬる燗まで幅広い温度帯で楽しめる純米吟醸です。
刺身・白身魚・天ぷら・鶏の塩焼き・和風前菜など、素材を生かした料理との相性が抜群。
食事の邪魔をしない透明感のある酒質は、日常の晩酌から特別な食卓まで幅広く活躍します。

味わいの特徴

• 香り：穏やかな吟醸香、ほのかにりんごのような果実香
• 味わい：すっきりとした口当たりに、米の旨味と酸味が調和
• 後味：キレよくクリアで、余韻は軽やか

おすすめの飲み方・ペアリング

• 温度帯：冷酒（よく冷やす）／常温／ぬる燗
• 料理：刺身、白身魚のカルパッチョ、天ぷら、鶏の塩焼き、和風サラダ、あっさりとした季節料理
  
  
  

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