中尾醸造 幻 純米吟醸|八反錦100%・食中酒に合う広島地酒
【中尾醸造】幻(まぼろし)純米吟醸
「幻」の名で親しまれる中尾醸造の定番純米吟醸。
原料米には広島県産の酒造好適米「八反錦」を100%使用し、精米歩合55%まで磨き上げることで、米の旨味と軽やかな香りが調和した一本に仕上がっています。
八反錦の魅力を引き出した清らかな味わい
穏やかな吟醸香に加え、米由来のふくらみのある旨味、酸味、わずかな苦味がバランスよく整った味わいが特徴です。
口当たりは軽快で、後味はスッと切れ、飲み進めても飽きのこない食中酒として高い評価を得ています。
どんな料理にも寄り添う万能タイプ
冷酒から常温、軽いぬる燗まで幅広い温度帯で楽しめる純米吟醸です。
刺身・白身魚・天ぷら・鶏の塩焼き・和風前菜など、素材を生かした料理との相性が抜群。
食事の邪魔をしない透明感のある酒質は、日常の晩酌から特別な食卓まで幅広く活躍します。
味わいの特徴
- 香り:穏やかな吟醸香、ほのかにりんごのような果実香
- 味わい:すっきりとした口当たりに、米の旨味と酸味が調和
- 後味:キレよくクリアで、余韻は軽やか
おすすめの飲み方・ペアリング
- 温度帯:冷酒(よく冷やす)/常温/ぬる燗
-
料理:刺身、白身魚のカルパッチョ、天ぷら、鶏の塩焼き、和風サラダ、あっさりとした季節料理
商品スペック一覧(通常出力)
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 蔵元 | 中尾醸造株式会社(広島県竹原市) |
| ブランド | 幻(まぼろし) |
| 商品名 | 幻(まぼろし)純米吟醸 |
| カテゴリー | 日本酒/純米吟醸 |
| 原材料 | 米(国産)、米こうじ(国産米) |
| 原料米 | 八反錦100%(広島県産) |
| 精米歩合 | 55% |
| アルコール度数 | 約15.5度 |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.4 |
| 甘辛 | やや辛口 |
| 容量展開 | 720ml/1800ml |
| 用途 | 家飲み、食中酒、ギフト |
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