シャトー・ジャノニエ ソーテルヌ 2020 500ml｜100年の伝統を誇る極上貴腐ワイン

100年の伝統が息づく、黄金に輝く至高のデザートワイン

フランス・ボルドー地方、世界最高峰の貴腐ワインの産地として名高いソーテルヌ。 シャトー・ジャノニエは、1919年に現オーナーの祖父が土地を引き継いで以来、100年以上にわたり伝統を守り続けている歴史ある造り手です。 ガロンヌ川左岸の粘土質土壌が育むセミヨンを、古典的な製法で丁寧に仕上げた、気品あふれる極上の甘口白ワインをお届けします。

伝統の継承とソーテルヌの風土

シャトー・ジャノニエの歴史は、1919年にニコラス・ボナールの祖父がこの地を受け継いだことから始まりました。 ボルドー南東、ガロンヌ川からもたらされる湿気が貴腐菌（ボトリティス・シネレア）の発生を促す、ソーテルヌならではのテロワールを最大限に活用しています。 粘土質土壌で栽培されたブドウを使用し、1世紀以上変わらぬ伝統的な製法を用いることで、ソーテルヌの真髄をボトルに封じ込めています。

豊潤なアロマと黄金の雫

グラスに注ぐと、一般的なデザートワインよりも濃い、美しい黄金色が目を引きます。 熟成を重ねることで、その色彩はさらに深みのある琥珀色へと変化していきます。 香りは非常に豊かで、フレッシュな柑橘系の果実や清楚な白い花の香りが広がります。 口に含めば、蜂蜜や柑橘類の濃厚な甘みとともに、桃やアプリコットを思わせるニュアンスが重なり、素晴らしいバランスの余韻をお楽しみいただけます。

おすすめの楽しみ方

デザートワインとして、食後のひとときを華やかに彩ります。 フルーツタルトや、ブルーチーズ（ロックフォールなど）とのクラシックなペアリングは特におすすめです。 また、フォアグラのテリーヌといった濃厚な前菜とも絶妙な相性を見せます。 よく冷やして（8〜10℃前後）お召し上がりいただくことで、その複雑な香りと甘みがより一層引き立ちます。

※ラベルデザインやヴィンテージの表記など、実際のボトルと一部異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

商品スペック