賀茂泉 朱泉本仕込 純米吟醸 1800ml | 日本酒 広島県 賀茂泉酒造

賀茂泉酒造は、昭和47年（1972年）に米と米こうじだけで醸した「本仕込賀茂泉」を発売し、純米醸造のパイオニアとなった西条の蔵です。その蔵を代表する銘柄が、この「朱泉本仕込」。日本国内はもとより、海外でも親しまれている純米吟醸酒です。

炭素濾過をしない、淡い黄金色の純米吟醸

原料米は広島八反と中生新千本（国産米100%）で、精米歩合は60%。日本酒が本来持っている旨味を残すために炭素濾過を行っていないので、グラスに注ぐと淡い黄金色をしています。ふくよかな旨味とコク、そして爽やかなキレ。派手さはありませんが、飲むほどに米の味わいがじんわり広がる、賀茂泉らしい一本です。

KuraMaster日本酒コンクール2024では、純米酒部門でプラチナ賞に選ばれました。長く愛されてきた定番酒が、あらためて評価された一本です。

おすすめの楽しみ方

冷やでも美味しく飲めますが、ぜひ試していただきたいのがぬるめのお燗です。温めることでふくよかな旨味がぐっと前に出て、コクのある味わいがいっそう引き立ちます。ぶりの照り焼きや豚の角煮、だしの効いた煮物など、甘辛い味付けの料理とよく合います。

商品情報

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中・授乳中の方の飲酒はお控えください。飲酒運転は絶対におやめください。