賀茂泉 造賀純米 山田錦 1800ml | 日本酒 広島県 賀茂泉酒造

賀茂泉酒造のある東広島市。その造賀地区で育った山田錦だけを使って仕込んだ純米酒が「造賀」です。酒米の王様と呼ばれる山田錦を、地元の田んぼから蔵へ。土地の恵みをそのまま味わえる一本です。

地元・造賀地区産の山田錦100%

精米歩合は70%。あえて磨きすぎないことで、山田錦ならではの柔らかくキメの細かい口当たりと、ふくらみのある旨味がしっかり残っています。香りは穏やかで、料理の邪魔をしない素直な味わいです。

賀茂泉は、酒米「山田錦」の産地育成にも長く関わってきた蔵で、現在も東広島の酒米の生産者と意見交換を重ねながら酒造りを続けています。造賀はそうした地元とのつながりから生まれた、蔵の想いが詰まった純米酒です。

おすすめの楽しみ方

冷やから常温まで、幅広い温度帯で楽しめます。主張しすぎない旨味は食中酒にぴったりで、鶏の照り焼きや肉じゃが、広島らしく牡蠣の土手鍋などとも好相性です。少しぬるめに温めると、山田錦のふくらみがより感じやすくなります。

商品情報

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中・授乳中の方の飲酒はお控えください。飲酒運転は絶対におやめください。