ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ 2023 750ml | 白ワイン フランス

ポマールを拠点に名声を築く人気生産者 ― ジャン・マルク・ボワイヨ

コート・ド・ボーヌの中でも一目置かれるワインを生み出す産地、ポマール。この地を拠点に、赤白ともに質の高いワインを作り続けている人気生産者がジャン・マルク・ボワイヨです。

母方の祖父は、ブルゴーニュ白ワインの偉大な造り手として知られるエティエンヌ・ソゼ。ワイン造りを学ぶにはこの上ない環境で育ち、名門「オリヴィエ・ルフレーヴ」で醸造責任者を務めた後、独立して自身のドメーヌを設立しました。

その経験に裏打ちされた確かな技術と感性から生まれるワインは、特徴的なボリューム感とミネラル感を兼ね備え、世界中に多くのファンを持ちます。

内容紹介

ピュリニー・モンラッシェは、彼が手掛ける数あるアペラシオンの中でも特に人気の高いワイン。2023年ヴィンテージは、柑橘のフレッシュでフルーティーなアロマに、樽由来の香ばしいトースト香が華やかに重なります。口に含むと、バターのようなリッチさの中にキレのある酸が生き生きと広がり、果実味・酸味・ミネラルが見事に調和。非常にバランスの取れた上質なピュリニー・モンラッシェといえる仕上がりです。ピュリニー・モンラッシェのテロワールが持つ精緻なミネラル感と、ボワイヨならではの厚みのある果実味が調和した、完成度の高い一本。若いうちはフレッシュな果実味を、熟成によってナッツや蜂蜜の複雑な香りを楽しめる、奥行きあるブルゴーニュ白です。

おすすめの楽しみ方

白身魚のムニエルやホタテのソテー、鶏肉のクリーム煮、オマール海老のロースト、リゾットなど、コクのある料理との相性が抜群です。10〜12℃程度に冷やして香りと酸味のバランスを引き出すと、ワインの美点がより際立ちます。

商品スペック

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中・授乳中の方の飲酒はお控えください。飲酒運転は絶対におやめください。