福美人 特別純米酒「ひめあま」 720ml 【あまくちの純米】 福美人酒造

大正6年から西条で酒を醸し、全国から杜氏が学びに訪れたことから「西條酒造学校」とも呼ばれた福美人酒造。その福美人が造る「ひめあま」は、やわらかくやさしい甘口の特別純米酒です。甘いのにすっきり、さわやかな喉ごしが魅力です。

「美人の井戸」の水と白麹で醸す、すっきり甘口

仕込み水は、龍王山の伏流水が湧き出る蔵の「美人の井戸」の水。麹にはクエン酸をたっぷり生む白麹を20%使い、すっきりとした後味に。酵母は香りが穏やかな9号系を選んでいます。アルコールが上がりきる前の段階で甘酒（麹＋米）を加えることで、やさしい甘さを生み出しています。原料米は中生新千本、精米歩合は60%です。

福美人は平成に入ってから全国新酒鑑評会で金賞を7回受賞している実力派の蔵。720mlと、お試しにもちょうどいい300mlの2サイズをご用意しています。

おすすめの楽しみ方

よく冷やしてどうぞ。甘口ながら後味がすっきりしているので、食前酒としても、食後にデザート感覚で楽しむのにも向いています。フルーツやクリームチーズ、少し辛味のあるエスニック料理と合わせても面白いです。普段あまり日本酒を飲まない方への「はじめの一本」にもおすすめです。

商品情報

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中・授乳中の方の飲酒はお控えください。飲酒運転は絶対におやめください。